En la escuela de cocina Chef Campus en Caracas discuten si es más rápido asar o freír una arepa. Han preparado miles en los primeros días del desastre para damnificados, voluntarios y equipos de rescate, tras los terremotos que golpearon Venezuela el miércoles. También sopas y almuerzos. Esta es solo una de las cocinas de instituciones y restaurantes que no han apagado sus fogones desde el 24 de junio pasado para ayudar en la tragedia, lo que mejor saben hacer los venezolanos. Ha sido la capilaridad de una enorme red de ayuda construida en los años más duros que ha vivido el país, de desnutrición, escasez, hospitales inservibles, apagones y represión. Una red urdida en la tragedia cotidiana de un país en crisis y que ahora responde ante uno de los desastres naturales más grandes de las últimas dos décadas.
